冬瓜红萝卜牛骨当归煲

冬瓜红萝卜牛骨当归煲

简介：

冬瓜红萝卜牛骨当归煲是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。这款汤结合了牛骨的鲜美、当归的药香、冬瓜的清爽和胡萝卜的甘甜，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要滋补和调理身体的人群。

所需材料：

牛骨 300g

当归 15g

冬瓜 适量

胡萝卜 适量

枸杞 适量

盐 适量

所需工具：

锅

搅拌勺

刀具

步骤：

* 前期准备：

1. 牛骨焯水去掉血水，捞出备用。

2. 当归提前清洗干净，备用。

3. 冬瓜和胡萝卜去皮，切成块状，备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的清水，放入焯好水的牛骨。

2. 加入切好的当归和胡萝卜，用搅拌勺轻轻煸炒，使其充分融合。

3. 倒入足够的清水，然后撒入枸杞，大火烧开后转小火。

4. 放入切好的冬瓜块，继续小火慢炖约40分钟。