电饭锅蒸无水蛋糕

电饭锅蒸无水蛋糕的方法如下：

材料

鸡蛋：6个

面粉：150克

白糖：适量（根据个人口感增减）

步骤

准备材料

打入6个鸡蛋，加入适量白糖，用打蛋器高速打发至鸡蛋糊颜色变白，体积变成原来的3倍大小。

倒入150克面粉，继续用打蛋器搅拌1分钟左右，直到面粉和鸡蛋糊混合均匀，形成细腻粘稠的面糊。

防粘处理

在电饭锅底部刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。

倒入面糊

将面糊倒入电饭锅中，上下震荡几下，震出面糊中多余的大气泡。

蒸煮

盖上盖子，按下电饭锅的蒸煮键或者蛋糕键，等待跳至保温键后，继续焖20分钟。

完成

取出蛋糕，稍微冷却后倒扣脱模，即可享用。

注意事项

由于没有加入任何膨松剂，这款蛋糕的松软口感全靠鸡蛋糊的打发。

不同型号的电饭锅，蒸煮时间和温度可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

提示

可以根据个人口味适量增减白糖的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以尝试在面糊中加入一些牛奶或果汁。

通过以上步骤，你就可以轻松在家用电饭锅蒸出香甜松软的无水蛋糕了。