芹菜白萝卜牛肉汤

芹菜白萝卜牛肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

牛腩：300克

白萝卜：1根

香菜：适量

芹菜：适量

姜：几片

盐：适量

料酒：适量

做法

准备食材

牛腩切块，用沸水焯水去血沫，捞出备用。

白萝卜去皮切块，芹菜切段，香菜切碎。

煮汤

锅中加开水，放入牛腩和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

加入白萝卜块，继续炖煮20分钟。

调入盐，胡椒粉（根据个人口味选择，也可不加）。

最后加入芹菜段和香菜碎，煮5分钟即可。

小贴士

牛腩焯水可以去除血水和腥味，让汤更清澈。

白萝卜不宜煮太久，以免营养流失。

芹菜和香菜最后放，保持清脆口感和香气。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道芹菜白萝卜牛肉汤。