山芋菠菜汤

材料：

菠菜 150克

土豆 1个

葱 1根

姜 2片

花椒粉 半茶勺

盐 1茶勺

鸡精 半茶勺

橄榄油 适量

步骤：

准备食材

菠菜洗净切成段。

土豆去皮洗净，切成细条。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒制

向锅内倒油并烧热。

倒入葱姜和花椒粉，炒香。

加入土豆条，翻炒至表面微微变黄。

加入1茶勺盐，继续翻炒几分钟，使土豆条充分吸收调料的味道。

煮制

加入足够的水，水量要没过土豆条。

盖好锅盖，将土豆条煮熟，大约需要5-8分钟。