奶油无淀粉用什么做的

奶油无淀粉可以使用以下几种方法制作：

使用牛奶和鸡蛋

将牛奶和鸡蛋一起搅拌均匀，然后加热至五十度左右，加入适量的糖和吉利丁片，继续搅拌至凝固。最后放入冰箱冷藏，待其打发至两倍大即可。

使用纯牛奶和糖

将纯牛奶倒入容器中，加入适量白糖，搅拌均匀。然后将牛奶加热至粘稠状态，冷却后使用电动打蛋器打发至细腻、蓬松。

使用玉米淀粉和低筋面粉

将玉米淀粉和低筋面粉混合后，加入牛奶中搅拌均匀。加热至糊状后冷却，再与融化的黄油和蛋黄液混合，最后打发至奶油状。

这些方法都可以制作出无淀粉的奶油，具体选择哪种方法可以根据个人口味和需求进行调整。