鲍鱼莲藕能炖汤

鲍鱼莲藕能炖汤，并且是一道营养丰富的佳肴。以下是一个简单的鲍鱼莲藕汤的做法：

材料

老藕1节

鲍鱼连壳3只

肋排1根约150克

花生50克

莲子30克

生姜3片

做法

莲藕处理：

莲藕清洗干净，削去外皮，切块。

鲍鱼处理：

鲍鱼去肠肚，鲍鱼壳刷洗干净打碎。

肋排处理：

新鲜肋排斩块后，清水洗去血水。

浸泡：

花生和莲子用清水泡洗3次。

炖汤：

将莲藕、鲍鱼、肋排、花生、莲子、生姜放进沙锅中，加入足量的水，大火煮开20分钟后，转小火约30分钟，至莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。

功效

养阴润肺：适合需要熬夜工作或容易阴虚失眠、血虚疲劳者。

健脾开胃：普通人群保健食用。

小贴士

鲍鱼壳可以提前打碎，这样更容易入味。