蒸米饭放几盆水才好熟

蒸米饭的水量 大约为1.2至1.5倍米量。具体来说，如果使用两碗米，那么需要加入三碗水，保持米水比例在1:1.5左右，或者水位没过食指第一个关节。另外，也可以根据个人口味和米的种类进行适当调整。例如，如果使用东北粳米，米和水的比例可以是1:1.5；如果使用南方籼米，比例可以是1:1.3或1:1.25。

使用东北大米：

米和水的比例为1:1.5，即两碗米加三碗水。

使用南方籼米：

米和水的比例为1:1.3或1:1.25，即两碗米加两碗半水。

加入粗粮：

如小米、黑米等，米和水的比例可以按以上两种比例多加半碗水。

浸泡大米：

如果时间充足，可以让大米在锅里浸泡20分钟，再开始煮，这样蒸出来的米饭会更加松软香甜。

蒸煮后焖一会儿：

米饭蒸熟后，不要立即打开盖子，再焖上两分钟，让米饭更加松软香甜。

通过这些方法，你可以根据个人口味和米的种类，调整蒸米饭的水量，从而获得理想的口感。