汉中木耳和香菇
汉中市的木耳和香菇是两种重要的食用菌，具有以下特点和优势：
产量和品质
汉中市是中国重要的食用菌生产基地之一，拥有丰富的食（药）用菌资源，其中包括香菇和木耳。汉中市通过规模化栽培，提高了香菇和木耳的产量和品质。
例如，勉县元墩镇杨庄村的村民在秋季采摘了大量鲜香菇，销售额达到1.8万余元，显示出其良好的经济效益。
营养价值
木耳和香菇都富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素（如维生素B、C）和矿物质（如铁、钙、磷等）。
香菇中的脂肪酸有助于降低血脂，抑制动脉血栓形成，而木耳中的胶质则有助于促进消化系统内的灰尘和杂质排出，具有排毒和清肠胃的作用。
市场推广
汉中市通过构建以“味见汉中”区域公用品牌为引领，打造了一系列地理标志品牌和国家名优品牌，如“留坝香菇”、“留坝黑木耳”、“镇巴香菇”、“镇巴木耳”、“宁强香菇”等。
这些品牌不仅提升了产品的知名度，还推动了当地食用菌产业的规模化发展，带动了当地农民增收。