你还会擀面条么怎么会

擀面条是一项传统而实用的技能，虽然现在有了各种便捷的工具和面条机，但手工擀面条依然受到许多人的喜爱。下面我将介绍一种简单的方法来擀面条：

和面

在一个大碗中，将6枚鸡蛋磕入并打散。

加入500克面粉，1勺盐，1小勺碱和1勺糖。

分多次加入鸡蛋液，边加边搅拌，直到形成絮状物。

将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

擀面

将醒好的面团取出，在平整的工作面上撒上少量面粉防止粘连。

用手将面团压扁，然后用擀面杖从中间向两端擀开，逐渐擀成面片。

在擀面的过程中，可以多次折叠面片，使其更厚一些，然后再次擀开，直到达到所需的厚度。

切面

将擀好的面片铺平，用刮板或切菜刀切成所需宽度的面条。

煮面

在锅中加水烧开，下入面条，用筷子轻轻搅拌防止粘连。