荆芥好吃

荆芥是一种具有独特香气的植物，被广泛用于烹饪中，尤其是在中国的北方地区。它的味道独特，既有草叶的清新，也有微辣的口感，能够增添菜肴的风味层次。荆芥可以用于制作各种凉菜和热菜，以下是一些常见的荆芥做法：

蒜泥荆芥：

将荆芥煮熟后切成小段，加入蒜泥、蚝油、醋、盐、糖等调料拌匀即可食用。

清炒荆芥：

将荆芥切成小段，快速翻炒后加入少量盐和鸡精调味。

醋浸荆芥：

荆芥焯水烫熟后，加入醋、盐、糖等调料浸泡30分钟后食用。

红烧荆芥：

荆芥炒至微黄色后，加入生抽、老抽、糖、盐等调料煮熟，最后勾芡。

凉拌荆芥：

用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌荆芥，可加入蒜泥等调料。

荆芥拌黄瓜：

在腌制黄瓜时加入荆芥，拌匀后食用。

荆芥皮蛋豆腐：

在皮蛋豆腐中加入荆芥，增加风味。

荆芥捞面条：

在捞面条中加入荆芥，增添风味。

荆芥鸡蛋饼：

将荆芥切末后与面粉、鸡蛋等混合，煎成蛋饼。

荆芥糊塌子：

荆芥与面粉混合后煎成饼状。