木耳黄瓜青菜

“木耳黄瓜青菜”似乎是一个泛指，可以指代多种以黄瓜、木耳为主要食材的菜品。以下提供几种常见的做法：

凉拌黄瓜木耳

食材：黄瓜2根、黑木耳、香菜、蒜头、糖、生抽酱油、醋、植物油、红萝卜1根、葱、盐、炸好的花生仁、辣椒面、花椒面、白胡椒粉、孜然粉、青红椒各1根。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，洗净后焯水。

2. 黄瓜洗净拍裂成段，胡萝卜切片。

3. 将所有食材放入碗中，加入调料拌匀。

4. 锅中加油烧热，淋在调料上，再加入炸好的花生仁。

黄瓜炒木耳

食材：黄瓜、水发木耳、蒜头、盐、鸡精。

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成厚片；木耳焯水备用。

2. 锅中放油，爆香蒜头，加入黄瓜煸炒。

3. 黄瓜断青后加入木耳炒匀，加盐和鸡精调味。