猫爪蛋糕的做法君之

君之的猫爪蛋糕做法如下：

食材准备：

鸡蛋160克

白糖80克

低筋面粉150克

泡打粉3克

蜂蜜50克

黄油140克

红曲粉1/2小勺

抹茶粉、可可粉各1/4小勺

斑斓精油几滴

推荐模具：8连小猫爪蛋糕模

制作步骤：

1. 鸡蛋打入玻璃碗中，加入白糖，用手动打蛋器打至糖融化。

2. 将面粉和泡打粉过筛，加入蛋液中，充分拌匀至无干粉。

3. 加入融化好的黄油，继续拌匀。

4. 最后加入蜂蜜，拌匀，面糊状态呈流线型。

5. 将面糊分成四份，两份多的和两份少的，分别加入色粉拌匀。

6. 拌好的面糊分别盖上盖子和保鲜膜送入冰箱冷藏至少2小时。

7. 冷藏好的面糊取出，分别装进保鲜袋中。

8. 在猫爪模具的凹槽里分别填入适量面糊，可以用牙签辅助。

9. 将模具放入预热好180度的烤箱中层，烤3分钟左右。

10. 烤好后取出，继续填入各色面糊至4分满，然后在中心处填入适量果酱。

11. 最后填入面糊至模具9分满，继续放入烤箱中层，烤15分钟。

12. 烤好的猫爪蛋糕取出后马上脱模放在晾架上晾凉。

小贴士：

各种颜色可以随个人喜好来放。

这样一款美味可爱的五彩夹心小猫爪蛋糕就完成了，适合小朋友和其他喜欢甜点的人。