湘西小西红柿怎么炒

湘西小西红柿炒制方法如下：

准备食材

小西红柿（圣女果）若干个

辣椒（根据个人口味选择，建议选择有辣味的辣椒）

蒜瓣 2-3瓣

姜末 一小块

盐 适量

食用油 适量

处理食材

小西红柿洗净，切成小块或直接使用。

辣椒洗净，去蒂切碎。

蒜瓣和姜末备用。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜瓣和姜末爆香。

下入辣椒碎，翻炒至香味出来。

将小西红柿放入锅中，大火快速翻炒，可以适当压扁小西红柿，使其出汁。

炒至小西红柿变软，汤汁变多，加盐调味。