学生能做的炒菜

学生可以尝试以下几种炒菜：

番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花

做法：番茄切块，鸡蛋打散。热油炒鸡蛋至熟，盛出。再炒番茄，加入炒好的鸡蛋，调味即可。

青椒肉丝

材料：青椒、猪肉丝、盐、生抽、淀粉

做法：青椒切丝，猪肉丝用淀粉抓匀。热油炒猪肉丝至变色，加入青椒丝，调味快速翻炒。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、蚝油

做法：西兰花切小朵，大蒜剁碎。热油爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒，调味即可。

麻婆豆腐

材料：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末、青蒜或葱段、干辣椒段、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉

做法：豆腐切成小块，用开水焯烫去除豆腥味。热锅凉油，炒香姜末、蒜末和干辣椒段，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油，倒入清水，加入生抽、老抽调味，放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，最后加入青蒜或葱段翻炒几下，可勾芡使汤汁更浓郁。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、大葱、生姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香菜或葱花、水