清代时的面条叫什么

清代时的面条有多种称呼,包括:

面:

俗称“面”。

水面:

也称“水面”。

面条子:

俗称“面条子”。

汤饼:

古称“汤饼”。

奢面:

古称“奢面”。

素饼:

古称“素饼”。

煮饼:

古称“煮饼”。

水引饼:

古称“水引饼”。

不托:

古称“不托”。

切面:

清代《癸已存稿》记载为“切面”。

索面:

清代《癸已存稿》记载为“索面”。

挂面:

清代《癸已存稿》记载为“挂面”。