笨蒸馒头的方法
蒸馒头的方法如下：
准备材料
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：10克（可选，增加甜味）
温水：约250克（40度左右，促进酵母发酵）
和面
将酵母粉和白糖溶解在温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母彻底激活。
将面粉倒入大碗中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。
排气和揉面
醒发好的面团取出，放在撒了干面粉的案板上，反复揉搓10分钟以上，直到面团光滑无气泡。
将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，每个面剂再揉1分钟左右，整理成圆形馒头胚。
二次醒发
将揉好的馒头胚子放在蒸屉上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次醒发20分钟。