金针菇和白菜煮汤

金针菇煮白菜煮汤是一道清淡爽口、低脂低卡的菜品，非常适合减脂期食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

白菜：选用新鲜大白菜，叶片脆嫩，口感清甜。

金针菇：一小把金针菇，鲜美可口，提升汤品营养价值。

姜片：几片生姜，驱寒暖胃，增添汤品香气。

做法步骤

白菜处理

把白菜洗净，切成大片，叶片部分可以多留一些，因为叶片更脆嫩，口感更好。

金针菇清洗

金针菇去掉根部，洗净后沥干水分。轻轻搓洗，不要弄散了。

煮汤

锅中加入足量清水，放入姜片，大火烧开后转小火。

把白菜和金针菇一起放入锅中，煮至白菜变软，金针菇熟透。

调味

因为减脂，不需要加太多调料。根据个人口味加一点点盐调味即可。喜欢清淡的，甚至可以省略这一步。

出锅享用

煮好后，把汤品倒入碗中，即可享用。

温馨提示

可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果喜欢浓稠一些的汤，可以在煮开后加入适量的淀粉水勾芡。

也可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或配料，例如豆腐块、香菇等。

尽量控制煮汤的时间，以保持白菜和金针菇的口感和营养。

这道水煮白菜汤不仅暖身暖胃，还能让你在减脂路上更加坚定。希望你能喜欢这道简单又美味的菜品!