油炸棒棒鸡的做法

油炸棒棒鸡的做法如下：

食材准备

鸡翅根500克

蚝油1大勺

鸡蛋1个

淀粉适量

面包糠适量

料酒10克

糖5克

胡椒粉2克

制作步骤

前期处理：

把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

在鸡翅根的关节切断筋膜。

顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。

腌制：

翻好的翅根加入蚝油、料酒、胡椒粉、糖等腌料，搅拌均匀后腌制10分钟。

裹粉：

腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

再裹上一层蛋液。

最后均匀的沾上面包糠。

炸制：