木耳花生豆腐包子

木耳花生豆腐包子是一种美味的传统中式点心，主要食材包括面粉、豆腐、木耳、鸡蛋等，通过精细的调制和烹饪工艺制成。下面是制作木耳花生豆腐包子的详细步骤：

食材准备

面粉：两碗

豆腐：200克

木耳：适量

鸡蛋：3个

辣椒：1个（可选）

酵母：5克

油：适量

香油：适量

五香粉：适量

盐：适量

味精：少许

葱：少许

姜：两片

制作流程

和面

将两碗面粉倒入大盆中，加入酵母。

取适量温水倒入面粉，用筷子快速搅动成小块状。

几次添水，揉面至成为一整个面团，揉捏挤出气泡，盖上锅盖静置三小时。

准备馅料

豆腐洗净，切成小丁备用。

木耳泡发好，切碎备用。

鸡蛋不加盐，炒碎备用。