骨头炖汤夏季
夏季骨头汤是一道清热降火的佳肴，适合在炎热的季节食用。以下是几种适合夏季的骨头汤做法：
冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、姜片、葱段、盐。
步骤：
1. 猪排骨焯水去血沫，洗净备用。
2. 冬瓜去皮切块，与焯过水的排骨一起放入炖锅中。
3. 加入姜片、葱段，炖煮约30分钟至冬瓜熟软。
4. 加入适量盐调味，炖煮片刻即可享用。
时蔬大骨汤
材料：猪骨、各种时令蔬菜（如胡萝卜、玉米、蘑菇等）、姜片、葱段、盐。
步骤：
1. 猪骨焯水去血沫，洗净备用。
2. 将各种蔬菜切块，与焯过水的猪骨一起放入炖锅中。
3. 加入姜片、葱段，炖煮约30分钟至蔬菜熟软。
4. 加入适量盐调味，炖煮片刻即可享用。