虾仁炒豆角红椒

虾仁炒豆角红椒的做法如下：

准备食材

虾仁 适量

豆角 适量

红椒 适量

蒜末 适量

食用盐 适量

鸡粉 适量

料酒 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

处理食材

虾仁洗净，去虾线，用食用盐、鸡粉、料酒和水淀粉拌匀腌制10分钟。

豆角洗净，切中长段，焯水1分钟，捞出沥水。

红椒洗净，去籽，切成丁。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热至五六成热。

下蒜末和红椒丁翻炒出香味。

倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

加入焯煮过的豆角，淋入料酒，翻炒均匀。