腊肉豆角包饺子

腊肉豆角包饺子的做法如下：

准备豆角

将嫩豆角放入开水中焯熟，捞出后放入凉水中冷却。

控干水分后，将豆角切碎备用。

处理配料

泡发的木耳、胡萝卜干、粉条分别切碎。

香干和腊肉也切成丁。腊肉需要提前煮熟。

炒制馅料

锅中热油，先放入腊肉炒出香味，再加入葱姜蒜继续翻炒。

依次加入胡萝卜干、香干、豆角、粉条，翻炒均匀。

最后，加入盐、鸡汁、蚝油调味，关火晾凉。

包制包子

将饺子皮边缘捏薄，放入适量馅料，包成自己喜欢的形状。

蒸制包子

将包好的包子放入笼屉内，水开后用大火蒸10分钟即可。

小贴士