怎么保存洗过的木耳

保存洗过的木耳有以下几种方法：

将泡发后的木耳用清水清洗干净，用厨房纸或干毛巾吸干水分。

放入密封的塑料袋或密封容器中，然后放置在冰箱内，可以在冰箱内保存3-5天。

将木耳用食盐水煮沸过一次，捞出晾凉后再放入密封容器中，这样可以让木耳保鲜更长时间，一般可以保存1-2周。

将木耳水分控干后放入透气的盆里，一天之内能吃完的木耳，控干水分后可以直接放入冰箱上层冷藏保存。

如果计划在1天之内吃不完，仅仅控干水分和放入冰箱是不行的，最好再用保鲜膜或保鲜盒进行保存，这样能让木耳与空气隔绝，从而防止木耳腐烂变质，保存时间也会更久一些。

如果泡发的木耳太多，可以把这些泡发的木耳放到太阳下暴晒一天，然后用保鲜膜或保鲜盒密封好木耳，然后放进冰箱下层冰冻保存。

泡发好的木耳如果一次食用不了，那么我们应该放到冰箱里进行冷藏保存，也可以进行冷冻保存。

如果黑木耳是干品，首要的保存条件就是要放在干燥的地方，因为黑木耳吸水性很强，一旦受潮就容易滋生霉菌等微生物，导致变质。