关于螃蟹加鸡蛋的大餐

螃蟹加鸡蛋的大餐有以下几种做法：

螃蟹蒸鸡蛋羹

食材：青蟹1只、鸡蛋1个、小葱。

调料：料酒、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 将青蟹洗净，然后“大卸八块”，摆放在盘中。

2. 打1个鸡蛋，加入2倍清水，再加勺盐和料酒搅拌均匀，淋入盘中。

3. 锅中烧开水，上锅清蒸10分钟左右。

4. 蒸熟后，淋入热葱油，再淋入生抽即可。

螃蟹炒鸡蛋

食材：螃蟹、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐。

步骤：

1. 螃蟹清洗干净，剁成小块，腌制一会。

2. 鸡蛋打入碗中，加入醋和盐搅拌均匀。

3. 葱、姜、蒜、辣椒分别洗净，切成葱花、姜末、蒜末和辣椒块。