黑豆莲藕红枣

黑豆莲藕红枣汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的养生汤品。它主要包含黑豆、莲藕和红枣三种主要食材，搭配排骨、花生、桂圆肉等其他配料，不仅味道鲜美，还能起到健脾开胃、补血养颜、强壮身体等作用。

主要食材及功效

黑豆：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有补血、护齿、保护骨骼等功效。

莲藕：富含维生素C、膳食纤维及多种微量元素，有助于促进消化、保持肠道健康，并有清热凉血的作用。

红枣：含有丰富的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，具有补脾胃、益气血的功效。

制作方法

黑豆莲藕红枣汤的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：排骨700克，莲藕560克，黑豆80克，红枣8个，陈皮1片。

步骤：排骨焯水去血水，黑豆洗净，红枣去核，陈皮浸洗干净，莲藕洗净削皮切小块。所有材料放入汤锅中，加清水煲3小时，加盐调味。

材料：黑豆100克，莲藕1节（约300克），花生50克，红枣8颗，桂圆肉10克，冰糖。

步骤：黑豆提前泡发，莲藕去皮切块，花生、红枣洗净，桂圆肉备用。所有材料放入炖盅或汤锅中，加清水炖煮1.5-2小时，加冰糖调味。