黄瓜香蕉西兰花沙拉
黄瓜香蕉西兰花沙拉是一道健康美味的凉拌菜，以下是制作这道沙拉的步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花 适量
黄瓜 1根
香蕉 1根
圣女果 2个
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
盐 半茶匙
油 几滴
制作步骤：
准备西兰花
清水里放入盐，加入西兰花浸泡10分钟，去除杂质和农药残留。
西兰花洗净，切成小块。
准备其他蔬菜
黄瓜洗净，切成小丁。
香蕉剥皮，切成小片或小丁。
圣女果洗净，切成小块。
鸡蛋放入锅中煮熟，再捞出，剥壳后取出蛋黄，用勺子捣散备用。
焯水
锅里水烧开，加几滴油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉水后控干水分，码入盘。
紫甘蓝和洋葱切丝，放入开水中焯水，再放盘中晾凉。