大青菜可以蒸包子吗

大青菜 可以用来蒸包子。以下是一种常见的做法：

准备食材

青菜（如上海青）2千克

豆干3片

香菇20个

面粉1千克

酵母5克

浓汤宝2个

水适量

盐1勺

麻油适量

发面

将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，发酵至两倍大。

准备馅料

青菜浸泡洗净，用淡盐水除水，借助纱布挤干水分。

香菇和豆干洗净沥干，切成小丁。

将青菜、香菇和豆干混合，加入盐、麻油等调料拌匀。

包制

发好的面团分割成小剂子，擀成包子皮。

取一张包子皮，放入适量调好的馅料，捏紧封口。

蒸制