孩子吃凉拌青椒

凉拌青椒是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种常见的凉拌青椒做法：

将青椒去蒂、去籽，洗净切成不规则的块或条。

青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用。

在沥干水的青椒中加入盐腌制30分钟左右，倒掉腌出的水。

加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。

把红辣椒洗净切丝，姜洗净切末。

将青椒洗净去籽，切块。

加入清水1500毫升煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。

把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。

青椒在火中烧熟，用手撕成条状放入碗中备用。

大蒜拍碎放入碗中加入调料，搅拌均匀放10分钟左右就可以吃。

青椒洗净，去掉籽，切成细丝备用。

大蒜剁碎，生姜切成细末备用。

取一个大碗，将剁碎的大蒜和生姜放入碗中，加入酱油、醋、食盐和糖，搅拌均匀，制成调味汁。

将青椒丝放入开水中焯一下，使其变软，捞出沥干水分。

放入调味汁中，搅拌均匀，使青椒丝均匀沾满调味汁，加入适量的香油，再次搅拌均匀即可食用。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。例如，可以加入一些熟芝麻、香菜或者辣椒油来增加风味。希望这些做法能帮助你制作出美味的凉拌青椒。