做蛋糕用的奶

制作蛋糕时，一般使用 全脂牛奶或鲜奶。这是因为全脂牛奶或鲜奶中含有足够的脂肪和蛋白质，可以增加蛋糕的口感和质地，使其更加松软和绵密。而低脂牛奶或脱脂牛奶因为脂肪含量较低，会使蛋糕变得干燥、硬和口感差。此外，如果需要制作特殊口味的蛋糕，也可以选择加入其他类型的牛奶，如椰奶、豆奶等，以增加蛋糕的风味。

综合以上信息，推荐使用全脂牛奶或鲜奶来制作蛋糕，以获得更好的口感和质地。如果需要制作低脂蛋糕，可以考虑使用低脂牛奶，但可能会影响蛋糕的最终效果。