腊肠胡萝卜豌豆煲仔饭

腊肠胡萝卜豌豆煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括大米、胡萝卜、豌豆和广式腊肠。以下是制作这道美食的详细步骤：

准备食材

大米洗净泡20分钟，沥干水分。

胡萝卜洗净切丁。

豌豆洗净。

广式腊肠切小块。

香菇洗净切片。

炒制食材

锅中加入少许油，放入腊肠片，炒出香味。

加入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀。

煮制米饭

在电饭煲中加入炒好的腊肠、胡萝卜和豌豆，倒入适量的纯净水、酱油、盐、鸡精，水量刚好没过食材。

使用电饭煲的蒸煮功能，定时半小时。

加入剩余食材

半小时后，将米饭翻拌一下，加入香油和再次酱油，再煮20分钟。

完成

一锅香喷喷的电饭煲版广式腊肠煲仔饭就好了。

小贴士

泡米：大米提前泡20分钟，煮出的饭粒更加松软。

炒制：腊肠炒至微微出油，表面略显金黄，能更好地释放香味。

水量：水量刚好没过食材，避免煮得太稀或太干。

翻拌：在煮饭过程中，时不时翻拌一下，防止粘锅。

这道腊肠胡萝卜豌豆煲仔饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美食。