粥里加白木耳

在粥里加白木耳（银耳）是一种常见的做法，这种做法不仅美味，而且具有一定的营养价值。以下是一个简单的做法：

材料

银耳 5克

粳米 100克

冰糖 适量

做法步骤

准备银耳

将银耳用温水泡发，大约需要30分钟。

泡发后，去掉银耳的根部和其他杂质，撕成小片备用。

准备粳米

将粳米洗净，放入锅中。

煮粥

在锅中加入足够的水，将银耳和粳米一起放入锅中。

大火煮沸后，转小火煮约30分钟，直到粥开始变得浓稠。

加入冰糖

根据个人口味，加入适量的冰糖。

继续煮至冰糖完全溶解，粥变得更为浓稠和香甜。

出锅

关火，将粥盛入碗中即可享用。

营养价值

银耳富含膳食纤维、多糖、多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。与粳米一起煮粥，不仅可以增加粥的营养价值，还能使口感更加细腻和顺滑。

小贴士

泡发时间：银耳的泡发时间不宜过短，否则口感不佳；也不宜过长，以免营养流失。

火候控制：煮粥时要用小火，这样煮出来的粥才会更加香稠柔滑。

冰糖用量：根据个人口味适量添加冰糖，也可以根据个人需求选择其他甜味剂。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的白木耳粥了。