红萝卜的种类

红萝卜品种分类如下：

红皮白肉类型

主要用于制作泡菜和凉拌菜。

红皮红心类型

花青素含量高，常用于提取天然色素，如口红、腮红上色等化妆品及食品色素添加与保健食品开发。

常规红萝卜品类

包括王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等，多为民间培育品种。

红心萝卜（心里美萝卜）

又称胡萝卜，是一种常见的红萝卜品种。

胡萝卜品种

包括红深胡萝卜、红森胡萝卜、新五寸胡萝卜、红芯胡萝卜、日本杂交胡萝卜等。

按色泽分类

橘红色、三红色、黄色、白色、紫色等种类，我国栽培最多的是橘红色和三红色两种。

这些分类涵盖了红萝卜的不同品种和用途，从食用到化妆品和食品工业应用都有涉及。希望这些信息对你有所帮助。