冬瓜口蘑炖虾仁

冬瓜虾仁口蘑汤是一道营养丰富的家常汤品，主要食材包括冬瓜、虾仁和口蘑。这道汤品口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

冬瓜：250克

虾仁：200克

口蘑：180克

大蒜：10克

食用油：10克

生抽：10克

盐：1克

黑胡椒粉：1克

葱花：适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片。

虾仁洗净，去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。

口蘑洗净，切成片。

大蒜切碎，葱切成葱花。

炒制

锅中加油烧热，放入大蒜末炒香。

加入口蘑片翻炒至变软。

倒入冬瓜片，翻炒均匀。

煮汤

加入生抽、盐和黑胡椒粉调味。

倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开。

煮开后，放入腌制好的虾仁，煮至虾仁变色。

最后撒上葱花，即可出锅。

小贴士

虾仁腌制可以更好地去除腥味，提升汤品的鲜味。

炒制口蘑时火候不宜过大，以免破坏其口感和营养。

煮汤时加入适量的清水，确保汤品口感清爽不油腻。

这道冬瓜虾仁口蘑汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道汤品，并在制作过程中享受烹饪的乐趣。