腌好的排骨炖多久

腌好的排骨炖煮时间主要取决于个人口感偏好和烹饪方法。以下是一些常见情况和推荐时间：

普通锅炖煮

一般情况：需要炖约1.5-2小时，具体时间可以根据排骨的大小和食材的质量进行调整。

软嫩口感：如果希望排骨更加软嫩，可以再炖30分钟。

高压锅炖煮

一般情况：大约需要30-40分钟，高压锅可以显著缩短炖煮时间。

炖锅炖煮

一般情况：将排骨和其他配料放入炖锅中，加入足够的水，炖煮2-3小时，直到排骨变得柔软。

烤箱炖煮

一般情况：将排骨和其他配料放入烤盘中，加入足够的水，盖上锡纸，烤炉预热至180°C，烤煮2-3小时，直到排骨变得柔软。

综合以上信息，如果使用普通锅炖煮排骨，建议炖45分钟到一个小时，这样处理过的排骨外形仍旧很好，但其实已经酥烂非常好吃了。如果使用高压锅，炖的时间会更短，大约需要30-40分钟。根据个人口感偏好和实际情况选择合适的炖煮方法，可以使排骨更加美味和软嫩。