螃蟹里黑色的一团东西

螃蟹里黑色的一团东西是 蟹胃，也被称为蟹尿包。它位于螃蟹背壳前缘中央，形状像三角形，是一个骨质小包。蟹胃内有污沙，紧连蟹黄。在螃蟹空腹时，胃部较小，饱食过后胃部胀起，看起来黑色胶状物较多，但这属于正常现象。摘除黑色胶状物后即可正常食用。

需要注意的是，蟹胃中的食物残渣可能未清理干净，因此不建议食用。如果蟹胃发黑，说明其中还有未消化完的食物，最好避免食用。

另外，螃蟹中的黑色物质有时也可能是蟹膏，但蟹膏通常呈半透明果冻状，是雄性螃蟹体内的物质，与蟹胃的黑色胶状物有所不同。

综上所述，螃蟹里的黑色一团东西主要是蟹胃，建议食用前将其摘除。