软软蛋糕推荐

软软蛋糕推荐如下：

咖啡核桃蛋糕

特点：咖啡与核桃赋予了这款蛋糕丰富而美妙的香味，糖比传统磅蛋糕减少了40%，甜味更柔和。

原材料：低筋面粉100克，黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个（去壳后约50克/个），浓缩咖啡30ml，核桃仁30克，盐1.5克，泡打粉2克。

制作步骤：

1. 准备材料，生核桃仁需提前烤熟，烤箱上下火180℃烘烤6-8分钟，烤好后冷却并切成核桃碎。

2. 准备一份浓缩咖啡，冷却后使用。

3. 将所有材料混合，按照常规蛋糕制作方法进行烘烤。

红糖红枣糕

特点：既有蛋糕的绵软，还有红枣的香味，两者相结合非常美味。

制作配料：红枣200克，清水250ML，鸡蛋6个，红糖45克，低粉150克，玉米油45克。

制作方法：

1. 红枣去核后剪成小块，打成浓稠的枣泥。

2. 鸡蛋加入红糖打发至有明显纹路。