冬瓜和笋炒

冬瓜和笋炒的制作方法如下：

材料：

冬瓜450克

竹笋罐头250克

植物油25克

黄豆芽汤少许

精盐、味精、湿淀粉各适量

步骤：

1. 将罐头打开取出竹笋放在盘中；

2. 将冬瓜洗净，去皮、籽，放入沸水锅中淖透捞出，放入凉水中浸泡，再捞出沥干水分，与竹笋放在一起；

3. 将炒锅置火上烧热，放入植物油25克，待油烧至六成热时，再加入竹笋和冬瓜，翻炒片刻；

4. 再放入少量盐与黄豆芽汤，见汤汁浓稠时用湿淀粉勾芡，再加入味精拌匀即可出锅。

功能效用：

减肥降压、利湿止渴。适用于糖尿病并发高血压，肥胖者。

这种搭配不仅能够享受到冬瓜和笋的美味，还能起到一定的保健作用。