蜂窝煤馒头的做法

蜂窝煤馒头的做法如下：

材料准备

面粉

竹炭粉（可选，用于增加颜色和口感）

白糖

奶粉

酵母

温水

面团制作

将面粉、竹炭粉、白糖、奶粉混合在一起。

酵母放入温水中融化，然后倒入面粉中，揉搓成光滑的面团。

将面团放入容器中，盖好盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

成型

发酵好的面团取出排气，分成大小均匀的剂子，滚圆后压扁。

用筷子在面上戳洞，醒发15分钟。

将一块稍大些的面团用手整形成规则的圆柱体，上下扁平，然后用筷子在上面扎一些洞穿到底，即成蜂窝煤造型。

蒸制

锅中水开，放入“蜂窝煤”馒头坯子，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可。

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