姜片加什么清蒸

姜片可以与多种食材一起清蒸，以下是一些常见的搭配和做法：

清蒸鱼

材料：鱼 1条，姜 3-5片，葱 1把，蒸鱼豉油/生抽 1-2勺，油 适量。

做法：

1. 把鱼洗净，放进盘子里（如罗非鱼）。

2. 斜着切几刀，塞入姜片（也可以把姜片摆在鱼身上面）。

3. 摆进笼屉里。

4. 水开后，上锅蒸7-10分钟（时间按鱼的大小来适量增减）。

5. 蒸好的鱼，把蒸出来的汁水倒掉，姜片也捡出去。

6. 淋1-2勺蒸鱼豉油或生抽。

7. 摆上葱丝（也可以直接放葱段或葱碎）。

8. 锅里倒油，放2片姜炸香，把姜片捞出，炸香的热油倒在葱丝上即可。

糖醋姜片

材料：鲜姜、小米辣、老冰糖、米醋、食盐、高度白酒。