红烧羊肉几分钟熟了

红烧羊肉的熟制时间主要取决于所选用的烹饪方法和器具。以下是几种常见做法的熟制时间：

普通炖煮法

羊肉焯水后，炒至变色，加入开水烧开后转小火炖煮约40分钟至1小时，直到羊肉软烂。

高压锅法

羊肉焯水后，炒至变色，加入调料和水，放入高压锅炖煮13-15分钟，具体时间根据羊肉的厚薄和高压锅的功率调整。

快速炖煮法

羊肉焯水后，炒至变色，加入调料和水，大火烧开后转小火焖煮约30分钟，直到羊肉软烂。

综合以上几种方法，如果使用高压锅，红烧羊肉大约需要 13-15分钟即可熟透。如果使用普通炖煮法，则需要 40分钟至1小时。快速炖煮法也需要 约30分钟。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法。