银耳木耳下酒

银耳和木耳都是营养丰富的食材，它们不仅可以单独食用，还可以作为下酒菜，与酒一起享用。以下是一些关于银耳木耳下酒的食谱和功效：

银耳木耳药酒

配方：银耳、黑木耳各20克，冰糖40克，糯米酒1500毫升。

制法：将银耳、黑木耳泡透，洗净后切成细丝，加入糯米酒中煮半小时，冷却后密封保存一昼夜，过滤后加入冰糖水搅匀即可。

功效：滋阴润肺，生津止渴，对体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、大便干燥等症有一定的辅助治疗作用。黑木耳还有抗凝血、抗血小板聚集、降血脂等作用，对心脑血管疾病有预防和保健作用。

凉拌银耳木耳

材料：黑木耳、银耳、花生米、香菜、大蒜、辣椒油、香油、白糖、米醋、生抽等。

做法：将木耳和银耳泡发后撕成小朵，焯水后捞出沥干水分，加入黄瓜、香菜、蒜末等调料拌匀，最后加入辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽等调味料拌匀即可。

功效：口感脆爽，清爽解腻，开胃，是下酒的好选择。

冰镇银耳

材料：干木耳、芥末、生抽、醋、冰块。