生腊肉块怎么煮

煮生腊肉块的方法如下：

准备腊肉

选择一块适量的腊肉，根据个人口味切成适当大小的块状。

浸泡

将腊肉块放入清水中浸泡1-2小时，期间可换水1-2次，以去除部分盐分和亚硝酸盐。

焯水

将泡好的腊肉块放入热水中焯水，煮出残留的血水和杂质。煮沸后撇去浮沫，焯水时间约为5-10分钟。

煮制

方法一：

1. 取一锅加有老姜和料酒的清水，将焯水后的腊肉块放入锅中。

2. 大火烧开后撇去浮沫，盖好锅盖继续煮15分钟至腊肉熟透，关火焖上一会。

3. 捞起整块腊肉，凉一会后即可享用。

方法二：