排骨猪蹄炖汤

排骨猪蹄炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合家庭日常食用，具有滋补养生的功效。以下是几种不同的排骨猪蹄炖汤的做法：

基础版炖汤

食材：猪蹄、排骨、姜、葱、红枣、枸杞、料酒、盐。

步骤：

1. 清洗食材，将猪蹄和排骨分别清洗干净，去除表面的血水和杂质。

2. 焯水：将猪蹄和排骨放入冷水中，加入几片姜和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

3. 炖煮：将处理好的猪蹄和排骨放入锅中，加入足够的清水，再加入几片姜、葱段、红枣和泡发的枸杞。大火煮开后转小火慢炖1\~2小时，直到食材变得软烂入味。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。

5. 出锅：炖煮完成后，将汤品盛出，撒上葱花或者香菜点缀即可享用。

药膳版炖汤

食材：猪蹄、排骨、当归、黄芪、枸杞、生姜、葱、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1. 将猪蹄和排骨洗净，剁成适口大小，并用食盐和面粉反复揉搓以去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。