红小豆红枣炖汤

红小豆红枣炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的甜品或汤品。以下是其详细做法和功效：

红小豆红枣炖汤的做法

材料准备

赤小豆（红小豆）100克

红枣80克

冰糖30克（根据个人口味可适量增减）

清水适量

浸泡与清洗

赤小豆提前用清水浸泡24小时，以便煮时更易烂。

红枣洗净去核备用。

煮制过程

将浸泡好的赤小豆和红枣放入煲内，加入足量清水。

大火煮开后转文火，继续煲约50分钟至赤小豆酥烂。

加入冰糖，继续煮至冰糖融化，汤品即可出锅。

红小豆红枣炖汤的功效

补充营养

红小豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补肾虚、活血化瘀的作用。