腊肉绿豆熬粥

腊肉绿豆熬粥是一道营养丰富、味道咸鲜的家常菜。以下是制作这道粥的详细步骤：

准备食材

绿豆：适量

腊肉：适量（切成丁状）

大米：适量

咸鸭蛋（可选）：1个

水：适量

盐：适量（根据个人口味）

浸泡绿豆

将绿豆用清水浸泡20-30分钟，直到绿豆膨胀变软。

煮粥底

将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中小火煮。

如果使用电饭煲，可以将浸泡好的绿豆和大米一起放入电饭煲中，选择“粥·汤”功能，煮1.2小时。

加入腊肉和咸鸭蛋

将切好的腊肉丁和咸鸭蛋丁（如果使用）放入锅中，继续煮至粥底熟透。

调味

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

出锅

煮至所有食材熟透，粥体浓稠即可出锅。