北京的早餐有汤

北京的早餐文化丰富多彩，其中确实包含有汤的早餐选项。以下是一些具有代表性的北京早餐汤品：

炒肝并非真的在锅里炒，而是以猪肝和猪大肠为主料，加入淀粉勾芡制成的浓稠汤羹。吃的时候可以连着汤和猪肝一起吃到嘴里。

鸡蛋汤是北京地区特别流行的早餐，通常在烧好的汤中打入鸡蛋，放入紫菜，滴几滴香油，吃起来既热乎又有营养。

豆汁儿是京城独有的味觉挑战，由绿豆发酵而成，味道酸中带甜，略带苦涩。虽然味道独特，但却是老北京人心中不可替代的“乡愁”。

豆腐脑在全国各地都有，但北京的豆腐脑也有其独特之处，通常会搭配不同的调料和配料，如糖油饼、油条等。

煎饼果子中也会包含一些汤品，虽然不完全是汤，但煎饼果子的制作过程中会涉及到一些汤的步骤，如煎饼时的面糊和最后的酱料。

除了上述几种，北京早餐中还有其他一些汤品，如牛肉包子、猪肉包子、鲜虾包子等，虽然这些不是纯粹的汤，但它们在制作过程中也会涉及到一些汤的步骤。

综上所述，北京的早餐中确实包含有汤的选项，如炒肝汤、鸡蛋汤、豆汁儿、豆腐脑等，这些汤品不仅美味，还承载了老北京人的记忆和情感。如果你有机会来到北京，不妨尝试一下这些地道的早餐汤品，感受北京独特的饮食文化。