双鱼做法清蒸

清蒸双鱼是一道美味的中式菜肴，下面是详细的制作步骤：

材料

黄翅鱼2条

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

葱适量

步骤

准备鱼

将黄翅鱼洗净，用刀在鱼肚子里划开，塞入姜片。

在鱼表面均匀撒上适量的盐。

准备辅料

准备好葱，切成葱花备用。

蒸鱼

将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟，然后转中火蒸20分钟。

准备调料

蒸好的鱼取出，撒上适量的酱油和葱花。

热油泼葱

起油锅，将油加热至沸腾状态。

将热油均匀地泼在葱花上，激发出葱花的香味。