剩饭怎么做早餐好吃

剩饭可以用来做早餐，既方便又美味。以下是一些剩饭做早餐的推荐方法：

鸡蛋饼

材料：剩米饭、鸡蛋、火腿丁、胡萝卜丁、葱花、盐和胡椒粉。

做法：

将剩米饭打入碗中，加入打散的鸡蛋，再加入火腿丁、胡萝卜丁和葱花，撒入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

平底锅预热，刷上一层薄油，将搅拌好的米饭糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，煎至底部定型，然后翻面煎另一面，至两面金黄，切成小块即可。

饭团

材料：剩米饭、海苔香松、肉松、芝士片、保鲜膜、雪糕棍或一次性筷子。

做法：

将剩米饭、海苔香松和肉松放入碗中，拌匀。

取适量拌好的米饭，整理成饼状，中间放一小块芝士片，然后包入保鲜膜中，捏成饭团棒。

裹上一层淀粉，放入平底锅中煎至表面焦黄，加入白酒、生抽、糖、清水，焖煮4-5分钟，最后撒上白芝麻即可。

三鲜烫饭

材料：剩米饭、番茄、平菇、鸡蛋、香葱。

做法：

锅里倒油烧热，放入番茄和平菇翻炒，加适量水，煮开后倒入剩米饭，煮至个人喜欢的程度，加入煎好的蛋皮和香葱即可。

酱油蛋炒饭

材料：剩米饭、鸡蛋、食用油、葱花、生抽、老抽。

做法：

将剩饭拨散成粒状，鸡蛋搅匀，小葱切成葱花。

热油炒蛋，加入葱花煸炒，然后加入混有葱花的米饭翻炒，迅速加入生抽和老抽，翻拌均匀后即可装盘享用。

米饭肉饼

材料：剩米饭、肉馅、小葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、胡萝卜丁。

做法：

将剩米饭和肉馅、胡萝卜丁混合，加入葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。

取适量米饭肉馅，搓圆压扁，平底锅刷油，放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可。

这些方法都可以将剩饭变成美味的早餐，既解决了剩饭的处理问题，又丰富了早餐的多样性。可以根据个人口味选择合适的方法尝试。