凉拌爽口菠菜

菠菜爽口凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合食用。以下是几种不同的菠菜爽口凉菜做法：

所需食材：木耳、菠菜、蒜末、白芝麻、干辣椒、盐、白糖、生抽、陈醋、香油。

做法步骤：

1. 水开后放入木耳，加一点食用油，再放入菠菜，烫30秒后捞出，过凉水，攥干水分。

2. 碗中放蒜末、白芝麻、干辣椒，淋上热油，激发香味，然后加盐、白糖、生抽、陈醋、香油。

3. 烫好的菠菜倒入料汁，翻拌均匀即可上桌。

所需食材：新鲜菠菜300克、蒜末10克、红辣椒适量、酱油、白醋、香油、盐、白糖。

做法步骤：

1. 菠菜洗净后，用沸水焯烫1-2分钟，捞出冲冷水，沥干水分。

2. 调味料调制：将酱油、白醋、香油、盐和糖混合，搅拌均匀。

3. 拌制菠菜：将焯水后的菠菜挤干水分，放入碗中，加入蒜末、红辣椒，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。

所需食材：新鲜菠菜、蒜末、少许盐、醋、生抽和香油。

做法步骤：

1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成段。

2. 在开水中焯烫1-2分钟，捞出后立即用冷水过凉，保持菠菜的翠绿色泽和脆嫩口感。

3. 沥干水分后，加入蒜末、少许盐、醋、生抽和香油，拌匀即可食用。

所需食材：菠菜、龙口粉丝、花生米、蒜末、干辣椒。

做法步骤：

1. 先把粉丝煮上5分钟，然后捞出来过一下凉水，记得把水分挤干。

2. 水烧开后，加点盐和油，把菠菜放进去焯个30秒。

3. 把焯好的粉丝和菠菜放到碗里，再加入干辣椒、花生米、白芝麻、蒜末，用热油这么一浇，香气扑鼻。

4. 最后，加入2勺生抽、1勺耗油、1勺香醋、1勺香油、1勺辣椒油，拌一拌，就可以开动啦。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配料，轻松做出一道美味的菠菜爽口凉菜。