什么季节卖猪肝好卖

猪肝是一种营养丰富的食品，含有较高的维生素A、铁、蛋白质等营养成分。关于什么季节卖猪肝最好，实际上并没有特定的季节限制。以下是有关猪肝销售的一些建议：

猪肝可以全年销售，因为它是常年可以获得的食材。不过，在春季和秋季，动物的肉质通常较为鲜嫩，可能更适合制作猪肝菜肴。

猪肝中维生素A含量较高，过量食用可能导致中毒。因此，建议成人每周食用量不要超过2两（约100克）。

无论是哪个季节，购买猪肝时都应选择新鲜的，以确保食品安全和口感。可以将猪肝用盐水浸泡半小时，去除血水，这样做可以使猪肝更干净，口感更佳。

如果是为了给宝宝制作肝泥，建议选择新鲜的猪肝，以确保安全和营养。

综上所述，猪肝全年均可购买，建议选择新鲜、无疾病的猪肝，并根据个人需求适量食用。